En Xixona, quasi totes les cases es feien amb un “pastaor”, encara que hui en dia aquesta part ja no està en la ment dels arquitectes i els constructors. En la nostra secció de Lèxic Xixonenc ja vam parlar d’ell, però ara tenim un vídeo de la tia Lola explicant més o menys el seu origen, encara que em vaig menjar una bona part del vídeo.

Una de les coses que més recorde de la iaia Glòria són els pots de conserva que guardava en el pastaor, ordenats segons la data, les paneres, els pots de llet en pols que sempre portaven d’Andorra (junt amb el formatge i el sucre), les olles, paelles i els pots de cristall plens de galletes i rotllets d’anís. En la casa de l’asil (així continuem dient a la casa on viu ara el meu germà i Leles) teníem un pastaor grandíssim on podies trobar de tot. Era com un Ca’l Minxo i Ca Berlubia junts per les sorpreses que guardava dins. Fins i tot tenia una porta al sostre que donava accés a la teulada, i s’obria amb una cadena pareguda a la del servici.

Hui en dia, els pastaors han mort. Ara si sobra una habitació no es dedica a ell, sinó com a molt, a una sala de joc, despatx amb ordinadors o videoconsoles o per a la debilitat/somni del sexe femení: un vestidor per a elles soletes!! Afortunadament, mentre els masos estiguen en peu, podrem gaudir d’ells.

God save the pastaor! Ací teniu l’explicació de la tia Lola, que bàsicament diu que es on es pastava, que no és el mateix que on es pasturava…

http://www.youtube.com/watch?v=icFShNfoeLs

Actualmente, como todos sabemos, la carretera está remodelada, y ya no hace honor a aquella frase que tanto utilizábamos, rollo chiquito: “eso tiene más curvas que la carretera de Tibi“. Si alguien ha llegado a Jijona hace poco, todavía lo oirá, a pesar de que no entenderá ni pruna.

Aquí el vídeo y los trompos. Ha sido una gozada volver a ver esos cochazos.

Em sembla un gran document perquè, a banda de mostrar la recepta d’un menjar tant xixonenc com el Llegum, enregistra una veu, una forma de parlar, uns mots molt típics de Xixona i que de segur que a molts ens recorden a les nostres iaies.

Alguns moments estel.lars del vídeo:

- Eres un encant

- Sóc un dimoni

Anem a fer un llegumet, mooolt bo. Bonicooooooo. El periodista es va enamorar de Fina.

El castell és una cosa bonica de veritat… pel matí està normal, però per la nit….

Moltes camunts!! Si plou no “mos enxarcarem”

De categoriaaaaaaaa Internasional!!

I ja que estem, els ingredients del llegum.

- Fesols (o fresols en xixonenc)

- Magre

- Penques

- Aigua

- Creïlles a trossos

1 Nap

1 quarnet (bajoca seca)

1 nyora

Safrà

Oli i sal (encara que al vídeo crec que se’ls va oblidar, jeje)

Per cert, hi ha un ratet de vídeo de Xixona amb helicopter.