La fotografía ha sido tomada desde el Castillo de Jijona, donde todos sabemos que existe una vista espectacular. Su resolución es de 1,02 Gigapíxeles y lo más impresionante de todo es que haciendo zoom, podemos alcanzar detalles de Jijona que seguro que se nos han pasado por alto.

Se pueden ver tejados, palomares, gente paseando por la terraza, agüeles cruzando la calle, áticos, escombros, ventanales, jardines, árboles de Navidad, grafittis, etc. etc. Os recomiendo que os peguéis un paseo por la foto donde además, Gigapan te permite crear capturas de determinadas zonas y comentarlas. Os reiréis un rato.

En Gigapan también podréis encontrar panorámicas de Alicante, Benidorm y muchos sitios más. En definitiva, otro sitio web más con el que pasar horas y horas descubriendo detalles y capaz de hacerte conocer mejor tu entorno.

Y ya que estamos, le haré un poco de publi a Tomas por haberme hecho pasar tan buen rato, y es que él tiene una tienda de móviles en Alicante, que se llama MOVILCOM.org
Así que si se os escacharra el móvil, lo queréis liberar, reparar o instalarle cualquier cosilla, la tienda de móviles está por Benalúa.

Y finalmente, la foto panorámica en Gigapán está aquí:
http://www.gigapan.org/gigapans/41050/

Hoy he querido pasar la tarde probando plugins para wordpress de todos los estilos y colores, aunque al final no he instalado tantos como esperaba. Más bien me he dedicado a borrar los que ya no utilizo.El otro día actualicé la versión del Wordpress a la 2.9.1 y estoy disfrutando muchísimo con las nuevas opciones de administrador, sobre todo la relacionada con instalar plugins automáticamente.

Por otra parte, el upgrade ha servido para que por fin funcionaran los feeds de feedburner, que por una razón desconocida, no se mostraban bien. El feed se rompía y por tanto no aparecía a aquellos que estaban suscritos por email y creo que por RSS.

Sobre los plugins probados hoy, he descartado, de momento, aquellos que sugerían post relacionados con imágenes en miniatura. Pensaba que serían más optimizables, fáciles y sencillos pero después de probar Best Related Posts en varias versiones, thumblated related post, YARPP, Rich Related Posts, linkwithin y otros similares he desechado esta opción para más adelante.

Por otra parte he añadido twitpics para mostrar las imágenes subidas en twitter, WP-PageNavi, que lo tenía desinstalado por problemas en la paginación que me dio hace un tiempo, y finalmente, WPTouch, para visualizar mejor el blog en terminales móviles como el iPhone.

Por otra parte, he probado algunos plugins de comercio electrónico, como el más conocido WP Ecommerce y eShop, quedándome, de momento, con el segundo porque me deja crear artículos a partir de posts ya creados, aunque las tablas de envío no me dejan demasiadas opciones.

Por otra parte, he vuelto a usar ScribeFire como plataforma de blogging offline, para intentar quitarme la incomodidad de loggearme cada vez. A ver si de este modo, en los ratos libres escribo todo lo que me queda pendiente.

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El primero, fabianlopez.tumblr.com , lo voy a dedicar a guardar imágenes, citas y textos que no caben en este blog, aunque el criterio de caber o no todavía no lo tengo muy claro. Es algo intermedio entre twitter y este blog, ideas o enlaces fugaces pero que vale la pena eternizar, a modo de delicious pero con contenido visible y entretenido. Ya veremos qué tal va porque de momento lo he utilizado poco.

El segundo, fentesport.posterous.com , lo estoy utilizando para llevar un seguimiento del deporte que estoy haciendo, a modo de control. La idea es postear escribiendo un email, sin complicarme la vida, y tenerlo todo ordenado. También espero que sirva como elemento motivador. He hecho una pequeña comparativa entre Tumblr y Posterous. Tumblr resulta más completo, o mejor dicho, variado, permitiéndonos subir distintos tipos de información, y con bastantes opciones, templates y aplicaciones relacionadas. Posterous tiende a lo sencillo, consistente en postear prácticamente sin necesidad de crearte una cuenta, en plan minimalista, rápido y sencillo.

A veces nos quejamos de la poca privacidad que nos ofrecen las redes sociales, pero la mayoría de las veces, la culpa es nuestra por ofrecer nuestros datos. La última moda geek está en FourSquare, una red social geolocalizada que añade unos pequeños destellos de juego que lo hacen un poco más divertido.
Me costó pillarle el tranquillo, sobre todo cuando accedía vía web. Pero una vez usada la aplicación en el iPhone u otro smartphone con GPS y conexión a Internet, toma su sentido.

¿Cómo funciona FourSquare?
Los idea es que los usuarios vayan fichando (check-in) en distintos lugares, por ejemplo, pueblos, bares, restaurantes, edificios, etc. Cada vez que fichas te dan puntos, y si eres tú quien da de alta el sitio en cuestión, obtienes una puntuación mayor. A medida que vas sumando puntos, vas obteniendo medallas o badges y viendo las estadísticas con tus amigos, que generalmente son tus contactos de twitter o facebook.

¿Y qué utilidad tiene todo esto?
Efectivamente, es una chorrada y posiblemente una pérdida de tiempo o privacidad, pero lo más útil es que en cada sitio al que vas, puedes añadir un comentario o “tip”. De este modo, cada uno que ficha en algún sitio, puede ver los comentarios del resto de usuarios que han estado ahí. Por ejemplo, imaginemos que vamos a un bar donde nos encantan montaditos de solomillo, o donde tienen una tapa especialmente buena. En ese caso, lo comentamos, de modo que cuando alguien nuevo entra, si usa foursquare puede leer todas estas sugerencias, que por cierto, también pueden ser malas.
En la actualidad, con un móvil con Internet se puede hacer algo similar, por ejemplo, buscando en google o en 11870.com. Sin embargo, con esta red social resulta más divertido y sencillo porque te geolocaliza.

También te permite integrar tu actividad en facebook o twitter, y ya por eso, pido disculpas de antebraso por dar tanto el coñazo en esos llares

Para hacer pan en casa sólo hace falta ganas, tiempo, harina de fuerza, levadura fresca o de sobre y una panificadora, aunque lo primero que se suele preguntar la gente cuando llevas un pan casero es cómo te las has apañado para amasar y hornear tu la mezcla. Con Internet a mano, se pueden encontrar miles de recetas para panificadoras.

Quedas como un rey maestro de la gastronomía y la cocina de autor, aunque lo único que haces es rellenar un cacharro con los ingredientes sólidos y líquidos,  la máquina hace el resto: amasar y hornear.

Posiblemente las panificadoras más conocidas son las del ALDI y el LIDL, aunque obviamente, otros fabricantes de electrodomésticos la tienen. Nosotros nos decantamos por la del ALDI, que valía 45 €, aunque al final la devolvimos porque no nos funcionó con dos intentos de pan casero. Otro inconveniente de esta panificadora es que no tiene recetario, mientras que la del LIDL sí. Casualmente, se lo conté a un compañero que finalmente me vendió la suya por 25€, con recetario y consejos incluidos.

Para empezar, lo primero es hacerse con los ingredientes. ¿Qué es la harina de fuerza? Pues una harina especial con más proteínas. Es decir, harina normal no sirve. Además, suele estar numerada en función de la concentración proteica que tenga. No la venden en todos los supermercados, así que tendrás que localizarla o bien en tu panadería o en el súper. Sé que Carrefour vende harina de fuerza, concretamente HARIMSA, marca que también la mezcla preparada para determinado tipos de panes, aunque suele salir bastante caro (2.5€ para un pan de medio kg aproximadamente). Recomiendo visitar sus vídeos explicativos. Y Mercadona también tiene algo. En Hipercor no encontramos nada, sólo harina de repostería.

Acerca de la levadura, no sé por qué, pero en los manuales pone que no hay que usar levadura fresca, sino de sobre. De todos modos, lo hemos probado con la fresca recomendado por un amigo y sale el pan bastante bien. Levadura fresca también se puede encontrar en supermercados y panaderías. Creo que en Mercadona venden. Algo que nos ha llamado la atención es que se recomienda que “la levadura no entre en contacto con el líquido”, y tiene lógica, pero tarde o temprano, durante el amasado, lo hará. Incluso hay manuales y recetas donde te indican que hagas una pequeña hendidura o hueco para meter la levadura.

A parte de estos ingredientes se pone agua o leche, sal, azúcar, y algún condimento, como nueces, pasas, etc. Tenemos que practicar un poco más, y sobre todo encontrar el punto al pan integral y al de frutos secos.

En un horno tradicional, obviamente, saldrían mejor, més secos y no tan húmedos. No obstante, los resultados son bastante satisfactorios. Los programas de la panificadora suelen durar unas 3 horas, y están preparados para pan integral, pan normal, pan banco, pan con cereales o incluso mermeladas y confituras. Al fin y al cabo, una panificadora no es más que un electrodoméstico que amasa cada cierto tiempo, deja subir la masa y hornea.