Sobredosis de quesos
Al final sólo pudimos llegar a unos 50-60 quesos degustados en la V Fiesta del Queso Artesanal Español en Terra Natura de 111 que teníamos preparados. La verdad es que estuvo original. Tras sentarnos, nos dieron una hoja donde nos daban la explicación de cada queso: Nombre, Intensidad, Características y Maridaje, y todos estaban clasificados según Comunidades Autónomas.
Los acompañabas con frutos secos, frutas y 6 clases distintas de vino (mistela, vino dulce, ribera del duero, cava…).
Al final, sobredosis de quesos y el año que viene aplicaremos el truco que nos comentaron: En lugar de que cada persona coja un queso, coger un trozito sólo para los dos. Al fin y al cabo es una degustación, y no un concurso irlandés de a ver quién come más hamburguesas en un minuto.
De entre todos, no sé cuál destacaría. Los extremeños en forma de torta suelen estar muy buenos y cremosos. Los de cabra, a mi, al final me cansan. Es difícil de decir, sobre todo si los mezclas con miel y mermeladas de arándanos y melocotón.
En la web del restaurante que lo organizó, el Xato de La Nucia, puedes mandar un mail y te avisan por sms o email de todos los eventos que realizan de este estilo.
Como acabamos pronto… nos fuimos al Mig Any d’Alcoi!! Por Cofrentes Confrides, Benimantell y cia 
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2 Comentarios en “Sobredosis de quesos”
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Per Cofrentes? Sí que vau pegar volta!! jeje
jajaja, quin lapsus
Confrides!!